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《奇美讯息》76期 (08.5)

[ 来源:互联网 ] [ 浏览:1 ] [ 时间:2011-03-18 ] [ 返 回 ]

五月  外盘在博弈中趋弱  国内在需求中走强


5月,国际鱼粉市场没有出现大单采购;秘鲁鱼粉生产厂家前期预售情况较好,也没有太大销售压力;鱼粉外盘价格在僵持中略微回调。国内鱼粉市场出现局部分化,整体保持强势运行;鱼粉贸易商对后市看好心理较强,鱼粉价格有望保持小幅上扬。
一、    鱼粉外盘现状:  零星销售  心态平稳
1、近期国际鱼粉市场成交量不大,没有出现大的买单。目前国际鱼粉市场只有来自中国贸易商的零星采购,欧洲和日本买家采购也是杯水车薪,不能支撑国际鱼粉价格继续走强。    
2、秘鲁鱼粉市场价格稳定,鱼粉生产厂家销售心态平稳。尽管国际上没有出现大单采购,大型鱼粉生产厂家在前期预售较好的情况下,目前并没有销售压力。

3、智利方面前期鱼粉预售比例不高,并且库存以混合鱼种鱼粉为主;目前销售与秘鲁相比有一定的价格优势,销售形势相对秘鲁方面稍好。


二、    国内鱼粉行情:  南北分化  震荡走强
1、由于长江以北养殖需求恢复比预期较慢,港口库存较多;南方水产养殖恢复较快,库存压力不大;国内鱼粉进入了一个南北轻微分化期,鱼粉价格出现了南高北低的趋势。
2、水产养殖旺季的迫近,加上猪料需求量明显恢复,虽然港口整体库存较高,但有资金实力的鱼粉贸易商仍愿意持有一定数量的鱼粉现货,对后市持乐观态度。受豆粕价格重回历史高位的影响,国内鱼粉价格依然保持坚挺,有望在震荡中走强。
三、    广东鱼粉动态:  需求增多  温柔拉升
1、进入五月份广东水产饲料及猪料销售量明显增加,大型饲料厂库存消耗加速,对鱼粉心理需求增强,鱼粉出货量比去年同期增长较多。
2、小型饲料厂前期备货普遍偏少,现在已进入新一轮的补仓周期;贸易商手中鱼粉货源不多,随着需求增多,鱼粉价格出现温柔拉升。

总之,国际鱼粉市场没有出现大单采购,外盘价格有望稳中回调。国内鱼粉受豆粕等植物性蛋白价格的强势上涨,需求增多的影响,鱼粉价格保持小幅上涨的趋势。后期鱼粉期、现货价格将趋于一致。

一、产地信息:            单位:万元/吨


 
 
1.广东----5月,广东活鳗的出口态势维持平稳,平均出口数量为182吨,与上月相比有回暖的迹象。随着夏季的临近,我国的鳗鱼出口数量将有所增长。广东目前的菜鳗存池量仍然偏大,活鳗塘头价整体变化不大,稳中趋强。菜鳗价格为4.3-4.5万/吨;2.5P规格的平均出池价格在5.5-6.0万元/吨;3P规格平均出池价格为7.0-7.2万元/吨左右;4P规格平均出池价格9.4-9.5万吨;5P规格平均出池价格10.5-10.8万元/吨。
2.台湾(1元=4.33新台币,1新台币=3.29日元)
------本月台湾出口数量变化不大,平均出口数量为123吨,月底的出口数量较本月上旬明显好转,约132吨左右。台湾活鳗价格也维持稳定,市场行情变化不大,有小幅下滑的调整。3P的活鳗统货价为340-350元台币/公斤,4P规格统货价为440-460元台币/公斤,与上月价格相比下调了10-20元台币/公斤。5-6P规格统货价为500-520元台币/公斤,与上月价格相比下调了10元台币/公斤。
 
二、消费地信息:(1元=14.22日元)

1.烤鳗------日本国产烤鳗价格仍旧居高不下,烤鳗工厂开工率低,有的甚至被迫停产。烤鳗销售旺季的临近,超市和量贩店的进货缓慢增加,销售商强烈要求降低进货价。目前,无头长烧60P规格的量贩卖价仍保持4200-4700日圆/公斤的高位,无头长烧50P规格的量贩卖价仍保持4000-4250日圆/公斤串烧,3切串卖价为4100-4900日圆/公斤,价格平稳。国产鳗鱼饭盒的卖价为1000-2000日元/盒。
2.活成鳗-------国产活鳗价格持续走高,爱知县、宫崎县的新鳗预计在6月10日前出池 ,由于今年的投苗时间较去年推迟一个月,估计鳗鱼节前可以上市的新鳗不会很多。日本国内的活鳗 价格居高不下,4p的活鳗每公斤价格比去年同期上涨750日元,5p的上涨900日元,导致日本的烤鳗厂开工率下降,蒲烧店 不得不调整规格和价格,市场形势十分严峻。目前,国产活鳗4P规格价格为2350-2400日元/公斤;5P规格价格为2600-2650日元/公斤。


单位:日元/kg


 
 三、其他信息:
4月份,《东京新闻》刊载了关于进口食品安全特别是鳗鱼的安全问题的文章《食品的迷信》,引起了业界的共鸣,文章指出:按照“日本肯定列表制度”规定的基准值,即使连续一年每天吃一公斤的中国烤鳗也不会出现健康问题。用大量的事实介绍了中国鳗鱼的安全性。《食品的迷信》刊出之后,中国烤鳗在日本的销售出现转机,此前对销售中国烤鳗十分消极的超市和量贩店积极开始准备低价促销中国烤鳗,预计从现在起中国烤鳗的销售将徐徐升温。 

行情虽好,珠三角甲鱼养殖却难以突破

 
经过一年多的持续走高,广东的外塘甲鱼价格目前基本稳定在21-23元/斤,据业内人士分析,今年甲鱼的价格还将会维持好行情,甚至在未来2-3年内保持稳定。
按照常理,甲鱼行情看好,养殖户们的投苗热情应该高涨,但是观察到5月份为止,广东的甲鱼养殖规模却出现了止步不前甚至缩小的反常状态。从事甲鱼养殖的业主们均表示,养殖成本的剧增和病害的加剧是最主要的原因。
首当其冲的是饲料的涨价。从去年开始,整个水产行业的饲料都在提价,次数频繁、涨幅明显。此外,从2月份甲鱼蛋上市以来,价格一直处于上升状态,3克以上的甲鱼苗目前已经达到3.2-3.5元/个,较去年翻了将近三倍。再者,与2006年相比,养殖场的人工成本也翻了将近一倍。在三大因素的共同作用下,甲鱼的养殖成本水涨船高,而且还有继续上升的趋势;养殖风险加大,缺少雄厚资金支持的养殖户们只能退出。
另一个更为重要的因素,是甲鱼的养殖病害加剧,这已经严重影响了甲鱼养殖行业的发展和规模的扩大。随着品种退化、养殖环境恶化等因素的增强,甲鱼的病害防治工作变得越来越困难,有些因为疾病致使成活率下降而造成的损失,甚至超过了养殖成本上升的影响。
每年5-7月份是甲鱼疾病的多发期,特别是在400克左右的甲鱼最易发病。为了减少病害的影响,中山等地的养殖户们一般都选择在9月以后才投苗,次年6、7月甲鱼可长到150-200克,以避开疾病高峰期。即便如此,病害仍然是危害和限制甲鱼养殖发展的最大绊脚石。
 

水产品行业近期快讯

 
FAO就水产养殖认证问路中国:为推进水产品国际贸易的公平和透明,联合国粮农组织(FAO)继2005年通过了海洋捕捞产品生态标签国际准则后,正在着手进行有关水产养殖产品认证准则的制定工作。在5月6日—8日在北京召开的“FAO水产养殖认证指南专家研讨会”上,与会专家重点征求中国在水产养殖认证方面的意见和建议,以便形成《FAO水产养殖认证指南》的终稿。目前,FAO正在制定统一的《FAO水产养殖认证指南》,旨在建立全球化的水产养殖生产和认证准则,实现不同认证种类间的协调和互认。
农业部今年加强水产品质量安全异地督查:据悉,本年度将由31个国家级、部级、省级质检中心分三次对31个省(区)、市、计划单列市25个品种的7种药物进行异地监督抽查;贝类质量安全监控范围覆盖我国11个沿海省市的贝类主产区和主要城市的贝类销售市场。
农业部公布水产养殖新品种:农业部最近公布了适宜在我国推广的一批水产优良养殖品种。这些品种有:1、荷包红鲤、兴国红鲤、彭泽鲫、建鲤、松浦银鲫、荷包红鲤抗寒品种、德国镜鲤选育系等为适宜推广的水产优良新品种。2、丰鲤、荷元鲤、三杂交鲤、杂育银鲫、福寿鱼、奥尼鱼、岳鲤、鞭容鲤等品种具有杂交优势,但只适宜在人工能够完全控制的池塘、网箱和养殖工厂中使用,禁止在河流、湖泊和水库等天然水域中放养。3、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、露斯塔野鲮、革胡子鲶、大口黑鲈、短盖巨脂鲤、散鳞镜鲤、虹鳟、道纳尔逊氏虹鳟、太平洋牡蛎、夏威夷扇等为适宜在水产养殖生产中推广的境外引进品种。
 
 
人工开口饵料  赢在起跑线
苗种作为水产养殖三大支柱产业之一,其质量直接关系到水产养殖、水产品销售以及消费安全等环节。因此,苗种培育对水产养殖来说,具有决定性意义。当前国内苗种培育主要还是依靠天然饵料,但天然饵料投喂具有许多不足之处,已满足不了养殖业和时代发展需要。现实告诉我们,人工开口饵料将在水产养殖中扮演越来越重要的角色。
一、天然饵料资源及品质的局限性
首先,天然饵料人工培育周期长,供应灵活性差,并且天然饵料在水体中存在昼夜节律分布,导致天然饵料收集的时间受限制;其次是天然饵料生产受环境因素如水质、水温、光照等制约,供应连续性无保障,如在雨季或洪水期间饵料密度极低,会造成天然饵料供应中断;再次,天然饵料品质受外界影响大,环境变化会引起饵料生物种群结构发生变化,会对饵料的适口性及营养价值造成影响。另外,水体中污物、有害菌群亦会影响饵料生物品质,容易引起苗种染病,降低苗种育成率,甚至对后期养殖阶段鱼体抗病力造成影响。
二、人工开口饵料让养殖赢在起跑线
人工开口饵料不仅克服了天然饵料生产费时、费力、影响因素多等缺点,而且较之天然饵料在营养、对苗种生长、疾病控制、苗种健康度以及后期养殖和产品销售等方面均具有很大优势。
1、饵料供应有保障,营养更加全面
人工开口饵料可为苗种培育供应充足的饵料,为规模化养殖发展提供保障。而且开口饵料均选用优质原料加工而成,营养更加全面,有利于苗种生长并克服了苗种从天然饵料向人工饵料转变时进食下降、死亡率升高等问题。
2、减少发病率,提高健康苗种比率
人工开口饵料杜绝了天然水体病菌、寄生虫对苗种的威胁,有效降低了发病率和畸形苗比率。
3、提高水产品可溯源性,为产业良性发展奠定基础
近年来我国水产品不断受到进口国封杀,其主要起因是水产品药残等食品安全问题。一旦终端消费受阻,将引起连锁反应,导致苗种需求下降,国内饲料消费、生产萎缩,原料生产、供应受阻,严重影响产业链的资金流转。现实为国内水产养殖产业敲响了警钟,水产养殖规范化操作急需加强,提高水产品从成品到养殖环节、再到苗种培育的可溯源性。人工开口饵料避免了投喂天然饵料所带来的诸多变因影响,人工可控性加强,提高了水产品可追溯性,为产业良性发展奠定了基础。
三、人工开口饵料生产门槛
由于苗种特殊的营养需求及生理特点,对饵料质量如适口性、水中稳定性等要求严格,因此人工开口饵料生产对生产工艺、设备及技术要求极高。日本在鳗鱼开口饵料研制已取得成功,目前日本鳗鱼养殖基本摆脱了对天然饵料的依赖,产业发展较为成熟完备。国内对人工开口饵料的研究起步晚,在关键性技术方面与日本等发达国家还存在一定差距。在新的时代背景及国际贸易环境下,发展水产动物人工开口饵料将是大势所趋,国内应加大研发投入,突破关键性技术瓶颈。同时国内养殖业也急需改变观念,与时俱进才能把握时代商机。