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《奇美讯息》78期 (08.7)

[ 来源:互联网 ] [ 浏览:1 ] [ 时间:2011-03-18 ] [ 返 回 ]

七月  量升价弱  旺季不旺


7月,尽管鱼粉绝对用量在增加,但港口鱼粉成交旺季特征迟迟没能呈现。近期鱼粉到货量明显增多,港口库存压力加大,全国港口鱼粉价格也出现回落,国内鱼粉买家采购的观望心理增强。国际鱼粉价格也呈小幅回落态势。
一、    鱼粉外盘现状:压力微增  价格稍降
1、    国际鱼粉近期成交平淡,库存压力稍微有所增加,外盘价格小幅下调;但因其现在可售库存不多,销售压力不大。因此即使销售受挫,但价格仍比较平稳,呈小幅波动走势。  
2、    2008年秘鲁鱼粉很大一部分都是中国企业采购,秘鲁鱼粉价格与中国的需求关联度增加。随着7月份中国鱼粉买家放缓采购力度,秘鲁鱼粉价格也出现小幅下降。  
3、    智利方面鱼粉价格维持平稳,目前鱼粉仍以混合鱼种为主。

二、    国内鱼粉行情:  库存升高  价格走软


1、 7月下旬集装箱鱼粉到货明显增多,全国主要港口鱼粉库存增加到19万吨左右水平,鱼粉报价在库存压力增加的情况下,出现连续下降。
2、 国内豆粕高位震荡回落,比高位时价格下降600-700元/吨,对鱼粉的价格支撑力度减弱,鱼粉价格随之出现下调,但下调的幅度有限。目前豆粕行情变动对鱼粉价格影响的关联度明显增加。
3、 国内鱼粉贸易商出货意愿增强,而饲料企业采购观望心态浓重,鱼粉价格出现走软现象,后期鱼粉价格走势主要取决于养殖情况。
三、    广东鱼粉动态: 虾价刺激养殖恢复  旺季到来需求渐起
1、 近期南美白对虾存塘量较去年同期大幅减少,虾价呈小幅回升。随着国内几家大型饲料企业酝酿直接收虾用于加工出口让利于养殖户,预计虾价还有上升空间,对后期鱼粉的消耗无疑是个有力的支撑。
2、 7月份是鱼粉需求的旺季,需求量并没有预期中明显放大。但饲料厂补库频率还是比较理想,鱼粉需求有望逐渐增多,而前期集中备货库存正在消耗之中。
总之,国际鱼粉市场受中国需求不足,采购力度放缓的影响,价格稍有走低,但因库存不多,降幅不大;国内鱼粉市场受豆粕高位震荡回落、成交旺季迟迟未现、后期到货增多影响,价格有所下降;国内台风天气增多,需求不确定性增加;后期鱼粉走势主要取决于贸易商的销售心态及厂家的采购心态。

一、产地信息:            单位:万元/吨
 
 
1.广东---7月,广东活鳗的出口数量呈上升趋势,月中旬的出口量是月上旬出口量的一倍,随着日本鳗鱼节的逼近,我国的鳗鱼对日出口数量也呈乐观态势。可是日本国内在鳗鱼节前夕再次出现国产鳗鱼产地冒牌事件,使得消费者对鳗鱼消费的不信任感加重进而影响了进口鳗鱼的销售导致广东的活鳗价格行情并没有预想中的乐观。目前的菜鳗价格稳定,活鳗塘头价与上月基本持平。菜鳗价格为4.5万/吨;3P规格平均出池价格为7.2万元/吨左右;4P规格平均出池价格9.5万/吨;5P规格平均出池价格10.8万元/吨。
2.台湾(1元=4.33新台币,1新台币=3.29日元)
------7月台湾活鳗出口数量也呈成倍增加,上旬出口数量为170吨,中旬的出口数量则为310吨。台湾3、4P规格活鳗价格基本维持稳定, 3P的活鳗统货价为320元台币/公斤,4P规格统货价为420元台币/公斤。5-6P规格统货价为510元台币/公斤,与上月价格相比上调了20元台币/公斤。
 
二、消费地信息:(1元=14.22日元)
1.烤鳗------今年的鳗鱼节节前情况很不乐观。首先是新鳗出池推迟及出池量不足,蒲烧店有休业的可能。再次是原料鳗的价格高昂成本大增,以及节前国产鳗鱼产地冒牌的事件与月初进口鳗鱼检出微量的孔雀石绿残留导致消费者对鳗鱼节的消费兴致剧减,节前的销售气氛冷清。但随着月底连日的酷暑,烤鳗的销售好转,鳗鱼节的节日气氛日渐浓厚。进口烤鳗售价始终低于国产烤鳗售价。
2.活成鳗-------节前国产新鳗出池明显不足,一色和新富地区部分鳗场未能上市,爱知县新鳗出池只有去年的60%。活鳗的价格偏高,出池价比去年上升了四成。月中旬进口中国和台湾的活鳗数量比以往增加了一倍,后期仍旧受冒牌产地事件影响活鳗进口数量减缓。 4p的活鳗每公斤售格为2800日元,5p规格每公斤售价为3000日元。由于新鳗的价格高昂且供不应求,如果新鳗的集中出池推迟到7月份以后,活鳗的价格则有大幅下降的可能。


单位:日元/kg


 
 
三、其他信息:
    为及时总结出口水产品、鳗鱼产品检验检疫及监督管理实际经验,适应当前形势需要,国家质量检验检疫总局食品局组织有关人员修订了《出境水产品追溯规程(试行)》和《出境养殖水产品检验检疫和监管要求(试行)》。目前,正在征求各地意见,不久后将正式出台。

膨化饲料渐成水产养殖行业主导

 
随着养殖成本的不断上涨和水产品安全压力增大,水产养殖户在选择饲料的时候不再像以往一味追求低价,考虑的因素越来越多。经过多年的推广和市场的验证,综合性价比较高的膨化饲料在养殖户中的的接受程度越来越大,并逐渐成为市场的主导。
膨化饲料迅速发展的最主要的原因就是其符合水产养殖持续健康发展的大方向:环保、安全、高效。以前养殖户们因为膨化饲料和颗粒饲料的较大差价,大都选择颗粒饲料,但是随着养殖行业的发展和变化,大家都开始意识到养殖安全和效率的问题,在这方面,膨化饲料的优势明显强于颗粒饲料。膨化饲料具有对鱼的消化利用率高、水质稳定时间长、浪费低、单位产量高等优点,这些无疑是养殖户们最需要的效果。
当然,要改变养殖户长期以来形成的使用颗粒饲料和冰鲜的习惯,还需要一个过程。养殖户的经济接受能力、鱼价行情、替代品(如冰鲜鱼)价格、养殖技术高低、气候特点、养殖品种、加工与推广成本、原料价格等都影响这膨化饲料的推广。
而随着时间的推移及行业的发展,膨化饲料的生产设备投资及折旧费用会逐渐回归到合理水平,这可为膨化料的发展提供更大的空间,进一步推动膨化饲料将在水产养殖中的应用。相信在膨化饲料体现出更明显的经济效益后,市场的接受程度会进一步增加。

 水产品行业近期快讯


 欧盟执委会立足生态管理渔业:欧盟执委会就生态途径渔业管理在海洋管理中所扮演的角色发表公告,公告概述了“共同渔业政策”,提出执行更全面且更整合的管理措施的理念,以保护海洋资源使之得以永续利用。该政策主要目标是根据全面降低捕捞压力及依据“欧盟海洋策略暨栖息地策略指令”所规定的跨部门途径,落实执行渔业管理措施,将渔业行为对整体海洋环境所造成的影响降至最低。“共同渔业政策”的主旨在于立足生态管理渔业,除了保护敏感脆弱的物种以及生态栖息地之外,也要避免食物链的崩溃瓦解,并确保生态系统过程的完整性,创造健全的海洋生态环境,进而维持渔业的持续发展。
广东湛江四个水产企业面临FDA大考:7月8日-7月11日,美国FDA官员分两个检查组,实地考察湛江恒兴水产科技有限公司、湛江龙威水产实业有限公司、湛江国溢水产有限公司和亚洲海产(湛江)有限公司,对上述四家申请解除自动扣检的输美养殖水产品企业HACCP的建立与实施情况进行检查。此次是中美两国就解决我国水产品输美工作的又一关键步骤。据了解,这次FDA代表将共考察我国12家水产企业,其中广东省有6家(湛江市4家)。与以往不同的是,这次美国FDA采取连带方式评审,只要12家企业中有两家不合格,将全部取消这12家企业的解禁申请。
山东十大渔业品牌进京助奥运:山东是我国优质水产品重点产区,也是北京水产品市场主要货源地。目前,全省已建立省级以上健康养殖示范区83处,全省无公害水产品产地达到399个、无公害水产品和有机水产品590个、面积达14.8万公顷。全省优势品种产量已达340万吨,占水产养殖产量的80%以上。山东省将全力确保奥运期间供京水产品的质量和安全,为奥运会增光添彩。
 
鱼油走俏保健品市场


对鱼油的研究热潮始于上世纪70年代,随着研究的深入,鱼油的功能逐渐被世人认识并越来越受到关注。先前大量研究证实了鱼油具有降血脂血压、抗血栓抗肿瘤、保护视力以及促进大脑发育、抗衰老等功能。日本等发达国家对鱼油的研究及加工技术处于世界领先水平,我国则相对滞后。随着人们生活水平和研究技术的提高,对鱼油加工产品的需求在日益扩大,对粗鱼油的需求量也将快速增长,鱼油在保健品和食品领域前景广阔。
国外开发及消费状况
日本以及欧美发达国家对鱼油保健品的开发研究代表了当今世界的最高水平,在这些国家已形成较完善的鱼油深加工产业,鱼油保健产品消费水平也较高。日本利用先进技术从海洋水产加工废弃物如金枪鱼鱼头和鲣鱼鱼头等大型海鱼鱼头中提取出二十二碳六稀酸(DHA)含量极高的鱼油,经脱臭处理后直接作为保健食品原料。据日本农林水产省估计,日本国内高DHA成分鱼油的实际产销量已接近1万吨。另外,日本已开发出粉状鱼油,由于其具有水溶性,可以应用到牛奶、饮料、面包、饼干的生产当中提高产品品质和售价,因此颇受国际市场欢迎,2006年日本已有100 t粉状鱼油出口到欧洲市场。在美国,鱼油并不划归膳食补充剂(中国称之为保健品)范畴而属于营养食品类产品,鱼油的保健功能已深入美国民心,因此在美国消费鱼油深加工产品已十分普遍。其中DHA类保健产品已成为美国保健食品市场发展最快的新产品, DHA脑保健类食品和眼保健食品分别占据美国保健食品市场份额的20%和45%。
国内生产水平相对滞后
我国在鱼油保健品领域的生产水平与日本等发达国家相比,还有一定差距。目前,日本生产的鱼油丸的EPA/DHA乙酯物含量可高达96%以上。为顺应市场需求,我国食品药品监督管理局已颁布并实施多烯酸乙脂软胶囊新标准,将其中有效成分含量由55%大幅提高到84%以上。截至2006年底,全国共计有60多家药厂生产鱼油软胶囊,但能生产出EPA/DHA含量达84%的鱼油胶囊的厂家为数极少。可以说,我国生产的鱼油深加工产品仍为低水平产品,市场占有率较低,市场由国外品牌主控。目前国外鱼油保健品在我国销售额约30亿元,占据国内总销售额的81%以上。
发展前景广阔
对鱼油的研究在上世纪80年代达到高潮,如今,研究热潮还在延续。最近又有研究表明鱼油具有抗风湿、治疗关节炎、预防早产、防治胃肠疾病之功效。据估计,全球EPA、DHA等鱼油提取物的市场销售额已从1999年的4100万美元猛增至2004年的1.5亿美元,2006年达到3.2亿美元,预计2008年将达到10亿美元以上,增长速度惊人。
据国际渔业协会报道,在国际粗鱼油总产量中仅有10%被用于生产各种保健食品,饲料生产依然是世界鱼油消费的主体。秘鲁是世界上最大的鱼粉鱼油生产国,其鱼油主要出口到智利以及北欧国家满足当地鲑鳟鱼类饲料生产需要。2007年秘鲁对智利、丹麦、比利时、挪威的鱼油出口量依次为9.3、8.6、5.3、2.6万 t,占据秘鲁2007年鱼油总产量的78.2%。随着世界对鱼油保健品的需求进一步扩大,对原料鱼油的需求也将增长。而我国作为世界上人口最多的国家,是一个巨大的鱼油保健品消费潜在市场,保健品生产之鱼油消费前景广阔。