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《奇美兴讯息》145期(2014.02)

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秘鲁厂家挺价心态强,国内港口到货量激增

秘鲁可售库存偏低,厂家挺价心态强,外盘报价保持坚挺上涨势头,成交清淡,秘鲁对于新捕季配额已进入到传统的炒作阶段。另外,由于上捕季中国购买秘鲁鱼粉量多且集中,所以目前港口进货量激增,但国内鱼粉价格跟盘保持稳定且略有上涨趋势。

一、国际鱼粉行情:秘鲁新季炒作,鱼粉价格坚挺

1、秘鲁鱼粉现货库存持续低位运行,且持货较为集中,当地鱼粉厂商挺价情绪占据上风。据了解,超级鱼粉报价坚挺在1600CNF附近,可售鱼粉库存在3万吨附近,已处于偏低水平。2、据全球各气象机构都表示后期出现厄尔尼诺现象的概率较大,且近期秘鲁头号气象学家和厄尔尼诺气象专家称,开尔文波正在向南美逼近,预计会在4月份到达秘鲁沿岸,将会使得秘鲁海洋表面海水温度升高,对沿海鱼群可能会产生影响。

3、据HAMMER报告预计,秘鲁新捕季的开捕时间有可能在5月中旬左右开始,与去年基本相同,目前多数进口国较为关注秘鲁新季鱼粉预售形势,对现货采购数量较为有限,但是,秘鲁鱼粉厂商挺价情绪与各进口国企业的心理价位存在博弈,“胶着”格局令近期秘鲁新季鱼粉预售仍无实盘。

二、国内鱼粉行情:港口到货量激增,国内鱼粉价格跟盘上涨

1、在外盘报价上涨的带动下,国内进口鱼粉现货报价也保持上涨态势,目前北方港口秘鲁超级蒸汽鱼粉报价在10000元/吨左右,南方港口报价在9800元/吨附近。不过从近期的港口出货状况来看,部分出港货物为前期预售走货,饲料企业备货积极性尚表现一般,后期终端养殖需求仍有待观察。

2、由于春节期间港口装卸工人休假,导致年后大量到港进口鱼粉排队等候入库,上海港、黄埔港各仓库目前也基本处于满仓状况。而且中国采购秘鲁上一捕季鱼粉货物表现较为集中,所以秘鲁鱼粉也会集中到港,致使国内港口库存激增。据统计,目前国内港口库存在19万吨附近,较春节前增加6.5万吨,增幅为50%。

3、从水产市场来看,淡水鱼养殖效益形势不乐观,而虾价虽高位坚挺,但目前受南方降水偏多令其投苗速度相对偏缓。水产养殖正式启动仍有待时日,因而目前我国鱼粉市场消费显得较为清淡。

三、地区鱼粉动态:华南阴冷天气,虾价历史高位

1、华北地区:东北天气也逐渐转暖,偶尔伴有雨雪天气,部分池塘已经开始解冻,受价格的影响养殖户出鱼积极性都不高,目前仍然有很大一部分的陈鱼没有销售,预计今年的养殖形式仍旧不会太理想。

2、华东地区:受节日效应提振,我国淡水鱼消费市场表现有所好转,价格较为稳定。大部地区淡水鱼养殖户处于保本微利区间之中,一些养殖户存在出鱼套现需求。

3、华南地区:我国南方天气形势“乍暖还寒”,冲击部分地区对虾发病死亡率上升影响,而且整体对虾存塘量持续低位,部分养殖户存惜售情绪,近期我国华南地区对虾价格再度有所回升

总之,在外盘量少价涨的提振下,预计短期我国鱼粉市场亦获得一定提振,不少鱼粉厂商的挺价情绪已然显强,后期我国鱼粉报价有望跟盘出现小幅上调。后期主要关注国内天气对水产启动的影响。

名特优水产信息

1、海参:

近年来,广州市场海参消费量大幅增长,市面上开始批量式地出现以海参为主打经营产品的主题专卖店,与此同时,即食海参等方便食品应运而生。

严控“三公消费”的影响在北方较大,对高档滋补品海参生意也带来很大的冲击,海参从去年开始在广州“势头”猛增,可见越来越多商家南下寻求发展,看重广州香港这个滋补品成熟市场。

目前广州市场上的海参以干货、鲜货来分,干货中有淡干海参与盐渍海参,而鲜货则主要是高压型与冻干型的两种即食海参;从产地上则有山东海参、辽宁海参、日本关东参、关西参、马来西亚白玉参等,广州市场上以辽宁海参和日本刺参为多。价格从一斤两三百元到上千元均有。干货较鲜货贵得多,干货以刺参辽参价高,类如秃参猪婆参价格则便宜。淡干海参比盐渍海参由于所含盐分少,价格更贵。

海参在这些年“走红”绝非偶然。与现下流行的健康饮食之风密切相关,给海参一类健康食材“登台”起了极大的推动作用。海参滋阴补肾,低脂肪、低胆固醇、提高记忆力、延缓性腺衰老等作用,迎合了都市人群健康吃喝的潮流。

辽宁海参起步比较早,属于传统的海参养殖基地,消费市场成熟,产品种类丰富,市场竞争激烈,处于饱和的市场发展阶段;

南方海参是以福建为核心形成中国近年来增速最快的一股产业力量。福建、浙江等依托南方温差的养殖优势,缩短海参生长周期,形成大规模的海参养殖,凭借产品研发、加工技术、生产成本方面的优势,南方海参瞄准中低端和大众消费市场,但是由于养殖速度过快与渠道拓展乏力,正遭遇寒流。

广州市场上主要的海参是大连海参。近几年,大连海参养殖企业大量增加,养殖量大,推广力度大,促进海参生意从区域性走向全国。2012年我国海参产量17.1万吨,年增长率达到24%。北方的主产区如青岛、威海、烟台、大连等地均呈现快速增长的态势。2008年以前,大连海参的专卖加盟以零星碎片状态从大连本地及周边城市,逐步扩展到辽宁、吉林、黑龙江、北京等地。知名品牌“獐子岛”甚至建立起覆盖全国的专卖系统;“棒棰岛”也逐步在东北、华北、华东、华南形成全国性的专卖网络。2010年前后,大连各大海参品牌在全国各地市场招募加盟,构建了各种类型的专卖加盟体系。

2、鳗鱼:

2月中旬正是素有“软黄金”之称的鳗苗洄游江河的时节,一年一度的鳗苗捕捞期已经拉开帷幕。前几年,受鳗苗减少影响,市场上的鳗鱼价格也出现了一年比一年贵的局面。而今年各地却迎来了鳗苗旺收,鳗苗的价格也出现大幅回落。

前几年已经跌倒冰点的鳗苗,为何今年出现旺发?业内人员分析,鳗苗旺发具有周期性,5到7年出现一次。今年刚好是这个周期的旺发顶峰。此外,由于国家对渔业资源的保护力度加大,而且政府渔业部门和水产行业协会在沿海一带增殖放流,也增加了鳗苗的母本。

由于价格便宜,今年规模养殖企业肯定会大量收购鳗苗,收购数量将大幅提升。但值得注意的是,有行业人员预计今年养殖鳗苗数量大增,预计明年鳗鱼成鱼价格会降价一半左右。比如,重量在1斤左右的鳗鱼有可能会从一百多元每斤降至五六十元每斤。

养殖动态

1、广东中山南美白对虾将“套上保险”,市镇补贴八成

中山市农业局表示,中山市13万亩南美白对虾养殖计划于年内开展农业保险,按初步方案的设想,对投保南美白对虾养殖保险的农户,拟由市镇两级财政补贴80%的保费,农户(基地)仅需承担剩余的20%。而同时上海也表示力争2014年淡水养殖保险覆盖面达到75%。

2、今年鳗苗迎来旺收,明年成鱼价有望下降一半

今年鳗鱼苗丰收让苗价跌至三年来的最低价,预计将有大批养殖户收购鳗苗进行驯养,而明年鳗鱼成鱼价格有望下降一半左右,比如,重量在1斤左右的鳗鱼有可能会从一百多元每斤降至五六十元每斤。

3、对虾:虾苗总需求稳定,一代苗或增20%

华北地区一代苗养殖效果较好,今年一代苗需求量明显增加,华东地区也是苗企看好的一代苗市场增长点,不少苗企已在当地开设分场,因此今年华东、华北地区一代苗销售场增加。华南地区随着市场的逐渐完善,苗企也慢慢收回合作场的销售权,开始独立把控经营。福建地区部分苗企一代苗价格增加10-40元/万尾不等,华东地区和华北地区目前尚未完全确定报价,但是有略涨的趋势,广东、广西、海南等地区一代苗竞争相对激烈,涨价空间不大。

4、海南宝路水产2月罗非苗销量逾千万尾

2014年2月份最后的几天天气的好转,也给部分苗企带来了销售的好机会,部分客户为了赶时间,错开放苗高峰期,一是为了错开成鱼上市时间,二是为了避免到时候购苗困难,因为今年又可能出现一苗难求的局面,所以部分客户就抢先放苗,所以也给部分有早春苗的企业带来了销售好时机。2月份短短几天的销售,就创造了历史以来宝路的销售记录,销售量突破了1000多万尾,                                                        

水产行业快讯

1、原料价格下行,海大鱼料与鸭料齐降价

海大2月26日凌晨起将调低广东市场普通鱼料与鸭料的售价,其中膨化料降低120元/吨(3元/包),颗粒料降低100元/吨(4元/包),蛋鸭料与肉鸭料同时降低50元/吨(2元/包),降价持续时间视原料市场而定。

2、广西水产饲料产值增速排名全国第一

据广西水产畜牧部门统计,2013年广西水产畜牧养殖总产值1466.9亿元,其中渔业产值366.2亿元,同比增长5.2%;畜牧业产值1100.7亿元,同比增长2.2%。水产畜牧业拉动饲料产值320亿元,同比增长15.6%,增速排名全国第一。

3、海南罗非鱼市场:膨化料渐趋主导

2011年海南罗非鱼膨化料估计为2万吨;2012年增加到3-5万吨;到2013年海南罗非鱼膨化料销量约有13万吨,约占全岛罗非鱼料总销量的35%;在鱼价行情利好的影响下,预估2014年膨化料的使用量有望达到16-18万吨。现在除了文昌、屯昌、琼海等地还有部分养殖户用沉水料外,其它市场基本全用膨化料了。裕泰已在澄迈老城投建饲料厂,设计年产罗非鱼膨化料12万吨,2015年投产。

4、国联水产结盟电商,进军华东市场

国联水产和上海美味七七网络科技有限公司于2014年1月20日就相关合作事宜签订了《战略合作协议》。国联水产表示,现代农业和TMT的融合将成为趋势,电商渠道将继传统渠道之外成为新的增长点,在逐步解决区域性冷链物流配送难题后,生鲜电商将迎来发展机遇

5、广东顺德生鱼协会成立,将抱团打造自主品牌

3月3日,顺德区生鱼养殖协会正式挂牌成立,这标志着顺德生鱼养殖业拥有了自己的专业性行业组织。目前顺德区生鱼养殖面积为2万5千多亩,占全省生鱼养殖面积的50%以上,2013年生鱼产量超10万吨,产值超过12亿元,占全区水产品产值的1/3以上,其中杏坛的生鱼产量占顺德的一半以上。  

扁平化管理和微信的利用

市场的瞬息万变、机遇的转瞬即逝,迫使企业做出快速反应,对于处于集约化程度较低、竞争激烈的水产行业市场中越发重要。但如何从成千上万的市场前沿信息及时反应给上层管理者,让其把握市场,并做出决定再反馈给基层管理者呢?现在可以运用扁平化管理得到有效解决。

何为扁平化,首先需从传统组织结构理解,经典管理理论中的“管理幅度”理论认为:一个管理者由于精力、知识、能力、经验的限制,所能管理的下属人数是有限的。在这种管理模式下,上级不能越级指挥,下级不能越级请示汇报。但该模式的缺点也显然易见:管理层传递到最基层的执行者,不但时间极其缓慢,而且传递过程中的失真、扭曲严重。最有效的解决方法就是扁平化:从增加管理层次转为扩大管理幅度,使上下级实现“水平沟通”,减少中间途径。

扁平化管理,不仅对指点大规模公司实现有效管理,而且在中小型企业中,扁平化管理的决策触角直接伸向市场,能根据瞬息万变的信息及时决策,并能立即得到响应和执行,对于公司的发展很重要。

现代通讯工具的发展和流行,给上层管理者及时了解市场前沿信息带来了极大地方便,以前使用电话、email等联系,一般只能做到单对单、点对点的联系,对于团队其他成员信息的交流并不方便,利用手机上微信中群的功能,群成员就可以及时反应信息,同时上层管理者的决策也能瞬时让各成员知道,提高执行力。

在实施的过程中,为了让上层负责人将精力集中处理重要的事情,因此要求团队人员学会怎从成千上万的信息中选取有用、有价值的话题进行汇报和反映。群的管理者需对团队人员的发言内容有一定要求且及时指导下层员工;还有需注意信息的保密,管理者需对群中人员的加入条件严加控制,并对某些敏感话题需禁止。

但并不是所有企业都能够通过扁平化管理解决自身管理问题,要想使扁平化管理在企业发挥作用,有以下的要求:

1、分权与集权能较好地融合:

所谓分权,就是企业经营者将一部分经营决策权下放到职能部门,这样可以免去不少因决策延误导致的市场机会丧失。分权是为了让简化了的管理层次都能获得相适应的面对市场的独立决策权和管理权;鼓励下属为实现目标而分担更多一些的责任。集权则是能够有效地对各个得到分权的部门和岗位进行实时监控,发现没有按照流程和决策执行的事情后能及时纠正,时时观察全局计划的进展情况,对可能出现的偏离目标的局部现象进行协调。这样企业的组织机构精简了,业务部门相应的权限也就增大了,高层领导有充分的时间和精力致力于战略性决策,基层主管又可以发挥主动性、积极性和创造性,人人负责,执行到位。

如果不实行分权决策和管理,使决策权和管理权集中在少数人身上,就会使决策和管理效率低下,难以适应市场竞争。扁平化管理就是以分权为主、集权为辅的管理。

2、学习型员工和管理团队能够在较好的企业文化背景中存在:

扁平化管理中,选人用人特别重要,不论是管理者还是被管理者,当素质达不到要求时,扁平化管理的效果将大打折扣。扁平化管理要求有高素质、高能力的员工在各种变化着的团队中高效工作,形成一个人才资源的有效聚合。选拔那些对企业忠诚、有工作责任心、有执行力和管理能力以及团队协作精神的人进入有限的决策和管理岗位并对他们充分分权。这时“ 终身学习”、“在工作中学习和在学习中工作”也会成为员工和企业的共同要求。另外,在制度和流程框架下对员工充分信任非常重要,平等、信任、互助的企业文化氛围,也是扁平化管理的追求,在这样的氛围中组建跨部门团队、特殊任务团队时,队员之间就会缩短磨合时间,迅速整合并具有很强的应变力和聚合力。

扁平化并不是目的,只是我们实现有效管理的手段而已,需根据公司实际需要,进行选择性采用和改造。

不习惯的时候就是成长的时候

一只鲷鱼和一只蝾螺在海中,蝾螺有着坚硬无比的外壳,鲷鱼在一旁赞叹着说:“蝾螺啊!你真是了不起呀!一身坚硬的外壳一定没人伤得了你。”

蝾螺也觉得鲷鱼所言甚是,正洋洋得意的时候,突然发现敌人来了,鲷鱼说:“你有坚硬的外壳,我没有,我只能用眼睛看个清楚,确知危险从哪个方向来,然后,决定要怎么逃走。”说着,鲷鱼便“咻”的一声游走了。

此刻呢,蝾螺心里在想,我有这么一身坚固的防卫系统,没人伤得了我啦!我还怕什么呢?便静静地等着。

蝾螺等呀等的,等了好长一段时间,也睡了好一阵子了,心里想:危险应该已经过去了吧!也就乐着,想探出头透透气,冒出头来一看,它立刻扯破了喉咙大叫:“救命呀!救命呀!”

此时,它正在水族箱里,外面是大街,而水族箱上贴着的是:蝾螺��元一斤。

此时,不知你的感想如何,这篇寓言告诉我们:过分封闭自己或自我膨胀的人,都将丧失自我成长的机会,自陷危险之境而不自知!

同样的道理,你也听过煮青蛙的故事吧,当把一个青蛙放进一锅烧得滚烫的开水中时,它一下子就会从里面跳出来,但是把青蛙放在温水里,然后在锅底下慢慢加温,让青蛙在温水里自由地游泳。当水温慢慢升高的时候青蛙丝毫没有感觉,当它感觉到不舒服想跳出来的时候,双腿已经没有力量——它被煮熟了!

面对改变,我们时常会觉得有些不习惯,或者感觉有些压力,甚至是恐惧,可是我要告诉你:这正是你成长的时刻!

如果你不想接受这些不习惯或者压力,那么就去做你原来一直都在做的、一直都习惯做的事情,当然你也将一直是过去的你。若想要真正成长,那就要突破舒适的范围,也就是要暂时的失去安全感……所以,当你感觉自己有些不习惯,有些紧张或者压力甚至是恐惧的时候,起码要知道,你正在成长……

人生箴言:

要想获得新生活,就必须改变自己,勇于突破,而不能总是原地踏步。