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《奇美兴讯息》137期(2013.6)

[ 来源:市场开发组 ] [ 浏览:1 ] [ 时间:2013-07-02 ] [ 返 回 ]

秘鲁新季鱼粉销售低迷,国内外鱼粉价格持续下跌

由于新季捕鱼形势好于预期,秘鲁厂商鱼粉报价下跌,但各国采购商并不积极采购,等待合适价位出现,市场成交低迷。另外,由于南方持续降水令我国水产消费呈现旺季不旺的状态,两方面的利空因素导致我国进口鱼粉报价再度高位下调。

一、国际鱼粉行情:秘鲁新捕季捕鱼好,厂商报价持续下跌

1、秘鲁新季捕鱼于5月17日零时开始,本次捕鱼配额共计205万吨,2013年5月17日—7月1日中北部捕鱼186万吨,已完成配额90.7%,剩余配额数量为18万吨。

2、根据秘鲁渠道了解,目前秘鲁新季鱼粉已经完成预售19万吨,占总可预售量的40%,往年同期已预售60%以上。秘鲁厂商寄希望于7-8月中国鱼粉旺季的到来。所以,秘鲁外盘价格在7月中上旬会进一步降低,直到回落到中方的心理价位附近。

3、目前秘鲁鱼粉市场弱势下行 ,主要厂商没有主动报价,以买方还盘成交为主。当前秘鲁超级蒸汽鱼粉参考报价为1720-1750美元/吨CNF附近。

二、国内鱼粉行情:受秘鲁市场及国内天气影响,国内鱼粉价格下跌

1、在6月中下旬期间,随着华南地区天气有所好转,当地水产消费逐步呈现季节性增长,但是在6月底期间,5号台风“贝碧嘉”和6号台风“温比亚”渐进华南,给华南局部地区带来降水,造成近一段时间我国鱼粉成交平淡格局仍未明显改善,而且持货商出货意愿显强,所以我国鱼粉报价再度出现了弱势回调。

2、,从港口成交情况来看,上海、黄埔港目前日均出货量皆为去年同期的一半左右,部分贸易商表示,在进入六月末这个时间段,鱼粉需求情况仍如此低迷,在往年非常少见。而且在六月水产养殖补苗情况并不理想的状态下,7月饲料企业恐仍会以随用随采策略为主,需求大幅回升迹象难现。

3、目前我国各港口进口鱼粉现货基本维持稳定偏弱运行,报价在经历了5、6两月的持续下滑之后,当前我国南方港口秘鲁超级蒸汽鱼粉成交价格在12000-12200元/吨左右,

三、地区鱼粉动态天气影响华南早造虾养殖,华东淡水鱼价格稳

1、华北地区:本月鱼价陆续下滑,原因是去年的陈鱼太多,还没有出完,而且需求也不旺盛,加之6月15号之间避免甩仔掉秤,出现了一波集中出鱼的情况,导致鱼价又频频下滑。

2、华东地区:受禁渔影响,华东淡水鱼批发市场交易旺盛,量足价稳。

3、华南地区:受天气形势不佳影响,今年我国华南地区早造虾的养殖形势普遍不理想,而6月期间正值早造虾集中出塘的时段,加上病虾出塘较多,使得6月华南地区虾价持续弱势运行。  

总之,进入7月以后,我国鱼粉业内人士普遍对传统夏季鱼粉消费高峰存在期待。可是华南地区受到台风“贝碧嘉”及“温比亚”的影响,消费季节性增长时段继续推迟,给我国鱼粉持货商购销心态带来了压力。但是因为前期高位价格已经回归正常,后期降价的幅度将减少,在没有利空消息出现的情况下,价位可能在11000-12000元/吨之间站稳。后期主要关注我国天气情况和秘鲁鱼粉价格的变化情况。

鳗鱼产销信息

一、产地信息:           


1.广东--据中国海关统计,2012年12月份中国大陆出口活鳗378吨,比上月的203吨增加86.2%,比2011年同期的531吨减少28.8%;创汇1301万美元,比去年同期的1977万美元减少34.2%;平均出口单价34.47美元/公斤,比去年同期的37.20美元/公斤下降7.3%。

2012年1-12月中国大陆累计出口活鳗3846吨,比去年同期的5638吨下降31.8%;平均出口单价44.41美元/公斤,比去年同期的28.11美元/公斤上升60.0%;创汇17080万美元,比上年度的15851万美元增加7.8%。

据中国海关统计,2012年12月份我国大陆出口烤鳗3142吨,比上月的2553吨增加23.1%,比去年同期的3414吨减少8.0%;创汇8620万美元,比去年同期的10582万美元减少18.5%;平均出口单价27.43美元/公斤,比上月的26.70美元/公斤上升2.7%,比去年同期的30.99美元/公斤降低11.5%。

2012年度1-12月我国大陆累计出口烤鳗32552吨,比去年的35212吨减少7.6%;平均出口单价31.95美元/公斤,比去年同期的25.85美元/公斤上升23.6%;创汇103998万美元,比去年同期的91018万美元增加14.3%。

2.台湾(1元人民币=4.8898新台币,1新台币=3.3338日元)--- 台湾入池日本苗300—320kg,其中台南县有200kg以上,屏东县、嘉义30kg左右,平均价格140台币/尾。此外,菲律宾产及其他苗种入池不足1吨。

二、消费地信息:(1元人民币=16.2415日元)


烤鳗----有预测指出,如果日本鳗今后仍旧持续高价,那么将眼光转向异种鳗的超市、料理店数量将会增加,但当前非洲鳗、台湾养殖的菲律宾鳗、中国大陆养殖的美洲鳗的价格并不便宜,降价还需要一定时间。

随着超市、批发商的异种鳗烤鳗交易量的增加,日本鳗进口合作社号召:“按照水产厅的指示,进行交易的业者间应建立信赖的关系,公开鳗鱼品种和鳗苗产地等信息。”

活成鳗---中国大陆产活鳗市价本周可能继续坚挺。据了解,5P活鳗即将逼近5000日元(去年同期5P活鳗的价格约5100—5200日元),业界非常担心其销售状况。有关人士表示:“为抵制中国大陆产活鳗的涨价,消费者们要坚持购买日本国产活鳗。”但这一周以来,或是受九州的日本国产活鳗供应紧张的影响,姑且不论中国大陆产活鳗的供应量是否充足,就连“台湾产活鳗是不是没有了”这样的询问都明显增多。另外,上周日本进口活鳗:中国80—90吨,台湾18吨。而台湾产活鳗随着中国大陆活鳗市价的上涨,使得交易趋于困难,市价倾向于上涨。

三、鳗苗信息: 

由于连续四年鳗苗歉收,日本国内鳗苗入池时间被推迟,新鳗出池也相应推迟,因此作为本年度的首次活鳗出池,近期,爱知三河一色的活鳗出池情况备受关注。

6月16日爱知县出池新鳗,出池量估计为3吨左右,以4、5P为主。定价为:4P的4300日元,5P的4700日元。同去年相比,4P的价格变化不大,5P的价格降低100日元。6月20、21、24日,该地区其他养殖单位也将相继出池新活鳗。

另外,全鳗连预计:“截至8月,宫崎县的新旧活鳗发货量共300—500吨。”但是具体的出池日期还未定下,有不少人认为出池时间在7月之后。有关人士分析主要原因是:“旧鳗还有库存,如果新鳗不早点发货的话,新旧活鳗间的差价会导致新鳗销售困难;如果新鳗继续出池,反过来又会导致旧鳗销售困难;另外还要培育需求量较大的4P等诸多原因。”

 长吻鮠

长吻鮠体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉。体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色。为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。

放养池塘淤泥少,单口面积4-6亩、水深1.5米以上,水质清新,塘中放养一些水浮莲等水生植物,以适合长吻鮠喜暗避光的特点。主养每亩投放5厘米以上规格的鱼种1000尾,并适当搭配一些鲢、鳙,以控制水质。鱼种放养前用3%浓度的盐水或5ppm高锰酸钾溶液浸洗10-15分钟,进行鱼体消毒。饲料投喂开始以蚯蚓和鳗鱼饲料为主,逐渐驯喂其它饲料,当长至8-10厘米以上改投含蛋白质30%左右的配合饲料或花生麸、豆饼等,日投喂量夏秋为鱼体重的5%-7%、冬春为鱼体重的1%-4%。做好水质管理,一般每星期更换三分之一的新鲜水,保持水质清爽,水色透明度35厘米左右,ph值在7.2-7.5,溶氧3-6毫克/升;每月每亩施放生石灰10公斤,起调节水质和防病作用。长吻鮠作为搭养品种时,可同鳗鱼、鳜鱼、加州鲈等混养,每亩放种200尾,但不宜与鲶鱼、罗非鱼、白鲳、鲤、鲫等同是底层鱼混养,避免抢食饲料。

长吻鮠的养殖疾病较多,其中危害较大的是小瓜虫病,尤其是种苗阶段引起大批死亡,在发病前期用甲醛20-40ppm药浴鱼种有较好的效果。

 

水产品近期行业快讯

1.农业部:我国水产品养殖总量占世界六成以上

记者从农业部获悉:我国现代渔业建设成效显着,目前,我国水产品养殖总量占世界的60%以上, 水产品连续13年位居国内大宗农产品出口首位,水产品出口额占我国农产品出口总额比重达到30%。2012年,水产品出口量380.12万吨,出口额189.83亿美元,同比增长6.69%。水产品对外贸易顺差109.85亿美元,首次突破百亿大关。

农业部有关负责人介绍说,2012年全国水产品总产量5907.68万吨,比上年增长5.43%;其中水产品养殖产量4288.36万吨,同比增长6.59%。全国水产养殖面积808.84万公顷,比上年增长3.23%。远洋渔业产量122.34万吨,同比增6.59%。

2. 鄱阳湖禁渔期结束 6月20日正式开湖

2013年6月19日,即将开湖的鄱阳湖江西九江市鞋山附近水域,丰水期水面宽阔,滩涂上的野草被淹。2013年6月20日,我国最大的淡水湖鄱阳湖将结束为期三个月的禁渔期,渔民将正式开湖进行捕捞作业。为保护鄱阳湖渔业资源,江西每年自3月20日到6月20日实行全湖范围禁渔。

3. 欧盟同意部分禁止海上弃鱼行为

据海外媒体报道称,欧盟各国渔业部长达成协议,同意部分禁止浪费资源的“弃鱼”行为,即将捕获的小鱼及“不受欢迎”的鱼种重新抛入海中的行为,但未全面禁止。

欧盟现行的渔业政策由于允许各国对渔业进行补贴,造成过度捕捞并破坏渔业资源而饱受诟病。

一直以来倡导改革渔业政策的欧盟渔业专员MariaDamanaki表示,历经艰难才达成了此项协议,因为各国都有自己的优先事项和捕鱼惯例。

 

夏季饲料保存方法

随着夏天的来临气温不断升高,若配合饲料保管不善,极易受潮变质,给养殖户造成不必要的经济损失。现针对夏季高温多雨的特点,谈谈配合饲料的贮存与保管。
温度对贮藏饲料的影响较大,温度低于10℃时,霉菌生长缓慢,高于30℃则生长迅速,使饲料迅速变质,饲料中不饱和脂肪在温度高、湿度大的情况下,也容易氧化变质。因此配合饲料应贮存在低温通风处。贮存饲料的库房应具有防热性能,防止日光辐射热量透入,库顶要有隔热层,墙壁涂成白色,以减少吸热,仓库周围可种树遮荫,以避日光照射,缩短日晒时间。
水分与湿度同样影响着饲料的贮存,配合饲料的水分一般要求在12%以下,若空气中湿度大,配合饲料会返潮,再遇高温,极易生霉变质。因此,配合饲料在贮藏期间必须保持干燥,为此包装要用双层袋,内胆用不透气的塑料袋,外用纺织袋包装,以免湿气对饲料的渗入。

一、各类饲料贮存要点

1.动物蛋白质类饲料:蚕蛹、肉骨粉、鱼粉、骨粉等动物蛋白质类饲料极易染菌和生虫,影响其营养效果。这类饲料一般用量不大,采用塑料袋贮存较好。为防止受潮发热霉变,用塑料袋装好后封严,放置在干燥、通风的地方。保存期间要勤检查温度,如有发热现象要及时处理。

2.油料饼类饲料:油饼类饲料由蛋白质、多种维生素、脂肪等组成,表层无自然保护层,所以易发霉变质,耐贮性差。这类饼状饲料在堆垛时,首先要平整地面,并铺一层油毡,也可垫20厘米厚的干沙防潮。饼垛应堆成透风花墙式,每块饼相隔20厘米,第二层错开茬,再按第一层摆放的方法堆码,堆码一般不超过20层。刚出厂的饼类水分含量高于5%,堆垛时需堆一层油饼铺垫一层高粱秸或干稻草等,也可每隔一层加一层隔物,这样,既通风又可吸潮。尽量做到即粉碎即使用。

3.添加剂类饲料:维生素的贮存应根据不同种类的性质而定,对一些易氧化失效的脂溶性维生素A、维生素D等,可用乙氧基喹啉作抗氧化处理;对吸湿性强、易结块的DL酸钙等性质的饲料,可以添加氧化钙防止结块,同时加适量的碳酸钠,可防止维生素在酸性条件下失效;微量元素添加剂中的碳酸盐、硫酸盐、碘化物等特别容易吸潮结块,贮存这类原料时应加入硅酸盐防止结块,也可用2~3层塑料袋密封。

二、饲料保存方法

1、干燥防霉法。保存饲料的仓库必须干燥。饲料下面要有15-20厘米高的垫底,上方及周围要留有空隙,保持空气畅通。

2、缺氧防霉法。将饲料用塑料袋密封储存,利用微生物的呼吸作用造成袋内缺氧,起到抑制霉菌繁殖的作用。

3、醋酸防霉法。用2份醋酸和1份醋酸钠混合,再加入1%的山梨醇,充分搅拌均匀,干燥后以1%的比例掺入饲料中,此法可保证饲料2个月不发霉。

4、丙酸钙(钠)防霉法。每100公斤饲料中加入100克丙酸钙。作法是:先用少量饲料与丙酸(钠)搅拌均匀,然后加入大量饲料,混合均匀后储存于干燥的水泥池或塑料袋中,此法可防霉100天以上。

饲料安全,是畜牧养殖业的头等大事,是可控的人为因素,夏秋炎热多雨,气候潮湿,易造成动物热应激,而且饲料及其原料容易霉败变质,极易导致动物消化道疾病 ,所以夏季饲料保存管理至关重要。