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理性判断,破解“猪周期”

[ 来源:市场开发组 ] [ 浏览:1 ] [ 时间:2011-10-17 ] [ 返 回 ]

理性判断,破解“猪周期”

今年猪肉的价格又一次坐上了“过山车”,在学术领域里被称作“生猪生产周期性波动”,简称“猪周期”。也就是业内普遍认为猪肉产业发展的规律:猪肉价格大涨—母猪存栏量大增—生猪供应量剧增—肉价下跌—养殖户大量淘汰母猪—生猪供应量减少—肉价再次上涨……

农业部生猪波动规律性的研究显示,从生产和价格波动的历史情况看,猪肉价格波动的平均周期为6年左右,上升期和下降期平均分别为3.5年和2.5年左右。然而2007年后,猪肉价格又先后经历了2次波动,猪周期表现为时间明显缩短,而且振幅加剧。尤其是今年春节后这次,猪肉价格持续上扬,形成改革开放30多年来的第4次大波动。加之去年同期由于价格处于低谷以及受疫情影响,使得今年猪肉价格同比涨幅更是达到70%。

生猪生长周期客观上促成了“猪周期”的形成。 由于猪肉这种农产品同其他农产品一样,具有生长周期较长、途中很难改变的特性,而农户总是以现有的市场价格为标准去预期未来的收益,这样往往陷入‘蛛网困境’,赶不上市场变动的节奏。

今年这轮猪肉价格上涨的原因,包括疫情使得能繁母猪存栏量下降、散养户退出,饲料成本上升10%,人工成本上升25%,仔猪成本翻倍,以及近年来的货币超发的副作用影响等。这也是历次“猪周期”共同的形成因素。对于小规模养殖户来说,由于处于产业链的下游、风险承受能力弱,“猪周期”对他们伤害最大。这么多年来他们一直是亏多赚少,今年的价涨实际上只是在弥补前几年的亏损。

市场信息不对称,没有相应有效的信息预警机制,是猪肉市场不成熟的最大表现,也是猪肉价格大起大落的主要原因之一。

一直以来,养殖户都是根据当时的市场价格来选择是否养猪,多养还是少养,但是猪的生产周期最少要五六个月,最长要两年时间,一旦养殖户做出了选择,就只能被动地等待生猪出栏时的市场行情,由于散养户一直在我国生猪养殖中占有相当大的比重,面对价格涨跌,他们的选择往往趋同,所以经常带来生猪供给的严重短缺或严重过剩。今年猪价飞涨,很大程度上就是去年赔钱后的散养户纷纷退出的后果。

不久前高猪价引发的“抢猪潮”再次让人心有余悸:过度补栏会不会为猪价暴涨后的暴跌埋下伏笔?当“小生产”面对“大市场”时,很容易由于市场信息的不对称而决策失误、遭受损失。那么怎样做,才能减少这种“过山车”之痛呢?

在猪肉价格的起伏波动中,很多的养殖户往往都是在价格高点蜂拥而入,等到生猪出栏又碰上过剩,不得不低价割肉,黯然退出。所以,再次提醒面对猪肉飞涨诱惑的养殖户:价格差的时候不要急于退出,价格好的时候要适当补栏。即在市场过热时,不要盲目跟风;在市场冷淡时,也要看到未来的商机。无论市场偏冷还是偏热,要有自己的理性判断。这样你才能成为那个“过山车”上平稳着陆的赢家。